蒙布朗蛋糕(中山四路店)

法文：Mont-Blanc使用栗子泥制作的法国糕点。名称由来：以欧洲阿尔卑斯山的俊秀山峰“白朗峰”命名。蒙布朗的外型就是照着白朗峰的样子去做的，因为白朗峰山顶常年积雪，秋冬时因树木枯萎常呈现褐色，而且正统的法式蒙布朗，外面的栗子奶油是褐色的。另外，蒙布朗一开始就是用栗子做的，因为栗子的产季是秋天，而白朗峰也正好在秋天变成褐色。现在看到其它口味的蒙布朗，只是后来延伸出来的。在法国Mont-Blanc就等于“栗子”蒙布朗，他们不会在Mont-Blanc前面还加上栗子的法文单字。只要尝上一口蒙布朗，别具特色的香甜就会溢满口中，令人陶醉。如果喜欢浓郁的味道，也可以撒上少许巧克力糖浆。
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